寒天は、食物繊維が豊富でローカロリーなので、ダイエット食品としては定番の食材です。 寒天は食物繊維含有量Ｎｏ．１です。わずか１０ｇで大キャベツ１個分の食物繊維を含んでいます。
また、寒天に含まれる食物繊維には大量の水を保持し続ける特徴があります。
水分保持が若さの決め手でもありますから、 個人的に寒天はダイエット＆アンチエイジング食材にも役立つ食材と思ってます。
入院中で便秘症での妹がビ@を差し入れるよりも手製の寒天ゼリーの方が効いたと言われましたが、残念ながら食べた回数出す私には分からない＿|￣|○
